Núi Thiên Nhẫn – ngọn núi thiêng liêng bao bọc Nam Đàn với 999 đỉnh núi; nơi mà cụ La Sơn Phu tử Nguyễn Thiếp chọn nơi ẩn cư dạy học; nơi từng nổi tiếng với cuộc chiến chống Quân Minh của Nghĩa Quân Lam Sơn với Lục Niên Thành còn lưu danh sử sách; Nơi có khe Bò Đái trong câu sấm của Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm còn lưu mãi muôn đời: Đụn Sơn phân giải (Khi Núi đụn chẻ đôi) Bò Đái thất thanh (Khe Bò Đái mất tiếng) Thủy đái lam thành (Sông Lam khoét vào chân núi Lam Thành) Nam Đàn sinh thánh (Nam Đàn sẽ sinh ra bậc Thánh Nhân) Ở trên dãy núi này, người dân đã chăm chỉ và hăng say lao động từ hàng trăm năm trước, khai hoang phục hóa, tạo nên những vùng đất trù phú với những cây trồng truyền thống. Trong đó, có một loại cây được xem là vua của khu vực này, mang lại cơm no, áo ấm, nhà cao, cửa rộng, mở ra cơ hội được đến trường cho hàng chục thế hệ người dân nơi đây. Đó chính là cây mang vụ chua với tên gọi Chanh Thiên Nhẫn. Chanh Thiên Nhẫn được trồng đầu tiên tại xã Nam Kim cách đây gần 100 năm trước, sau lan rộng ra các xã Khánh Sơn, Nam Lộc, Nam Tân (nay là xã Thượng Tân Lộc) hình thành nên một vùng nguyên liệu hơn 700ha như hiện nay; là dòng chanh giấy, vỏ mỏng, tròn trịa, xanh đều nhìn rất đẹp mắt; thời tiết khắc nghiệt của miền Trung gần như làm cho cây chanh có sức sống mãnh liệt hơn, ngon và thơm hơn chanh đến từ các vùng đất khác. Đặc biệt, tinh chất quý từ chanh cũng được đánh giá rất cao do sự tôi luyện từ gió lào bỏng rát đến cái rét căm căm cắt da cắt thịt từ gió mùa đông bắc. Các sản phẩm từ chanh (Chanh bao tử, Dược liệu Thiên Nhẫn Latuso… ) là kết tinh từ kinh nghiệm truyền thống của người dân nơi đây với những kiến thức sáng tạo trong kỷ nguyên 4.0 để hình thành nên một sản phẩm đơn giản nhưng tinh tế và có giá trị cho xã hội. Thế giới ứng dụng chanh vào rất nhiều ngành như thực phẩm, y dược, hóa phẩm… Còn tại Việt Nam thì vẫn ở dạng sử dụng trái tươi và xuất khẩu để nước ngoài chế biến. Qua quá trình nghiên cứu, HTX Chanh Nam Kim đã nghiên cứu ứng dụng của Chanh vào các sản phẩm tẩy rửa, nước lau sàn thảo mộc Nada Lemon, Dược liệu Thiên Nhẫn Latuso.